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舂鱼？什么是舂鱼？什么样子？可以吃的吗？好吃吗？有这个品种的鱼吗？我怎么不知道？
你可能吃过“酸辣鱼”、“水煮鱼”、“红烧鱼”、“糖醋鱼”......那么，“舂鱼”你Get到了吗？今天，小编就教你做这道让保山人爱不释口的菜！！！
糟了，是心动的感觉！
教你做舂鱼
用酱油、料酒、盐巴腌制鱼，然后下锅煎得两面黄金酥脆，鱼大的话就切成一小块小块的煎，酥脆即可。
准备好佐料：大蒜、花椒、生姜、辣椒、盐、味精
依次把准备好的作料一样一样的放在舂钵里，舂到细腻出味（能吃辣可以放小米辣,如果用长辣椒的话，要先把长辣椒烤出味，切成段后放进舂体里舂。）
然后把煎好的鱼放进去舂，放适量的盐、味精。
一盘美味的舂鱼就做好了，有这一盘舂鱼就不用在吃其他的菜了，名副其实的下饭菜，那味道，岂是一个“爽”字了得！
你以为结束了吗？不不不！接下来，盛一碗白米饭放进舂体里，搅拌均匀，舂的细腻程度可根据个人喜好！“老板，这样的米饭给我来一打！！！”
这就是舂鱼，简单又美味的下饭菜，怎么吃都吃不怕的鱼。你Get到了吗？
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