首页 > 攻略 > 云南攻略 > 保山市攻略 > 龙陵攻略 > 细数龙陵那些奇奇怪怪的美食，有没有流口水？

细数龙陵那些奇奇怪怪的美食，有没有流口水？

更新时间：2018-12-21 小编： 0 396

滇西流传谚语：“象达姑娘龙陵雨，芒市谷子遮放米”。今天，就让我们走进素有“滇西雨屏”之称的龙陵，去看一看龙陵那些奇奇怪怪的美食吧!

滇西流传谚语：“象达姑娘龙陵雨，芒市谷子遮放米”。今天，就让我们走进素有“滇西雨屏”之称的龙陵，去看一看龙陵那些奇奇怪怪的美食吧!奇怪美食一：酸蚂蚁酸蚂蚁是龙陵特产的一种体型较大的暗黄色蚁种，体内含氨基酸、蛋白质40余种，粗蛋白质含量高达42%，热量比牛肉高4倍，还含人体所需的多种微量元素和化合物，消食防癌，保健功效极佳。现在，龙陵人喜欢用酸蚂蚁拌生肉、拌凉菜等。

奇怪美食二：平达假鱼菜 “瓜尖瓜花酸大笋，苤菜花椒野芫荽。无鱼却有鱼香味，人人吃来人人醉。”一起来猜猜这是什么?没错，正是平达的假鱼菜! 平达假鱼菜，贵在一个“假”字上。不用鱼，仅用几样普通的蔬菜和佐料等，就可以做成散发诱人“鱼香”的菜肴，是平达众多特色草根菜肴中的一绝。

奇怪美食三：酸大笋说起酸大笋，那可是龙陵人见人爱的宝贝。它是煮菜世界里的调味主角，亦是炒菜世界里的点缀大王。酸大笋煮鱼、酸大笋煮鸡、酸大笋煮乳猪、酸大笋煮干巴、酸大笋煮豆子、酸大笋煮洋芋、酸大笋煮酸菜等，绝对是“煮菜”里的“主角”调料。数着数着，口水忍不住就掉下来了。。。。。。。。

奇怪美食四：勐糯金刚钻烀鸭 “金刚钻烀鸭”当然不是指拿着金刚钻子钻鸭子了，out了吧!这里的金刚钻值得是一种类似于仙人掌一样的植物，其汁液具有毒性，用龙陵人的话来说，它是会咬人的。切开了之后，就可以看到它里边其实是有一个内芯儿的，削完之后能吃的部分也就是这么一点儿它闻起来甜甜的，有股甘蔗的味道。

剁好的鸭子要加入盐、草果粉、大酱等调料拌匀，热油里加入辣椒和大酱炒出香味，再把鸭块放进去煸炒。烀是一种烹饪方法，意思是把食物放在锅里，加少量的水，加热使之变熟，由于鸭肉非常紧实，要想吃起来入味又松软，至少要烀半个小时。说起来，这可是在其他地方享受不到的美味啊!

奇怪美食五：龙江稻花鱼龙江稻花鱼，也称龙江稻田鱼、谷花鱼。春季栽秧过后，人们就把鱼苗放到稻田里，以稻田中的蚊、虫和掉落水中的谷花为食，待到十月秋收时节，鱼已经十分肥壮，加之田鱼所在的水质特别好和纯天然的自然环境下生长，鱼肉生态健康味道鲜美。

奇怪美食六：花染黄饭！说起花染饭免不了要介绍“染饭花”。染饭花，又称染耙耙花，长在夹寒山上，那是一种细小的穗状白色小花，细碎花蕊间，有点点滴滴的鹅黄色若隐若现，扑鼻的香味自花间飘逸出来。龙陵人历来就有食花习俗：白露花、鸡冠花、黄花、摆碗花、芭蕉花……最富有情趣诗意的要数染饭花的食法了，俗称染黄饭。但是，这种花并不直接食用。